Bio Köles (BiOrganik)

0Ft
5
Értékelés: Nincs Átlag: 5 (15 szavazat)
  • Termékleírás
  • Adagolás / Alkalmazás
  • Egyéb termékadatok
  • Összetétel / INCI

Köles (BiOrganik), 500 g, 5000 g

Leírás: A köles valószínűleg az emberek által termelt legősibb gabona. Sok értékes fehérjét tartalmaz, mint például a metionint, amely jelentős mértékben erősíti az immunrendszert. Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás. Az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos kémhatású. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.

Alkalmazási tippek:

Savanyú káposztával rakott köles

rakott-koles

Költség: nagy tepsire kb. 2.000 Ft

Elkészítési idő: sütéssel együtt 2 óra

Hozzávalók:

Elkészítése:

  1. A kacsazsírban/kókuszolajban üvegesre párolom a felszeletelt hagymát,  majd picit a kölest is.
  2. Felöntöm háromszoros mennyiségű vízzel, és felforralom. Hagyom, hogy magába szívja a nedvességet.
  3. Közben sózom, borsozom, fűszerezem. A tejfölbe/kefirbe belenyomok sok-sok fokhagymát, fűszert, és a két tojással kikeverem.
  4. A kikent tepsi aljára lerakom a káposzta felét (Én nem mosom ki, legfeljebb kicsit kinyomkodom! Szeretem, hogy savanyú!), erre ráhalmozom a kefir háromnegyed részével összekevert kölest, majd lefedem ismét savanyúkáposztával.
  5. Erre ráöntöm a maradék tejfölt, és berakom a sütőbe úgy 1 órára, 180 fokon.

 

Felhasználása: Köretként, főételként zöldségekkel, fűszerekkel, pástétomok készítéséhez, köles-körözötthöz.

Elkészítése: Meg kell mosni és meg kell főzni. Duzzadóképes, 5 dkg köleshez kb. 5 deci víz szükséges.

Főzési ideje:15-20 perc.

Kiszerelés: 500g, 5kg.

Származási hely: Németország.

Tápanyagtartalom (100g-ban):

Energiaérték: 1560 KJ / 358 kcal

Fehérje: 9g

Szénhidrát: 76,1g

Zsír: 3,1g

Összetevők: *Köles.

*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Ásványi anyagok: Kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, szilícium.

Vitamin: A, B1, B2, B3 

 

Cikkszám: BGABK009_Koles_bio_alapertelmezett

kölespehely

Sziasztok

Müzlibe tennék kölespelyhet - lesz itt a bionomban? Pelyhesítő tud a kölesszemből pelyhet készíteni - vagy csak a zabbal működik?

Köszönöm

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (1 szavazat)

Köles pelyhesítése

Továbbítottam a kérdésedet a Termék Tanácsnak, biztos utána fognak nézni kölespehehelynek is. A másik kérdésedre válaszolva kézi pelyhesítővel nem lehet kölespelyhet csinálni, és rizsből, búzából sem. Azért, mert kemények. A bolti pelyheket hőkezeléssel megpuhítják, így lehetséges ezen változata, de a kézi csak darát készít belőle. Én például rizsdarából szoktam kását főzni. yes.gif

Értékelés: Nincs Átlag: 5 (2 szavazat)

Hozzászólás írása

Tartalom átvétel
  EVP kódom: