Sült kacsacomb almás cukkinivel

Nagyon szeretek pácolni, mert leegyszerűsíti az életemet. Hétvégén, amikor kicsit több időm van, egyszerre többféle húst veszek, és többféle pácot is készítek, hogy hétköznap, amikor rohanunk, csak elő kelljen vennem, és pár perc alatt készre sütnöm. Friss salátával,...

Lagzis krumpli

Heves megyében szokás lakodalmak alkalmával lagzis krumplit készíteni. Nagyon egyszerű, maradék főtt krumpliból is meg lehet csinálni. Mi nagyon szeretjük. A másik, szintén hevesi: a krumpli bogácsa. Nem elírás, ott így mondják. Ez utóbbinak a sütését megreformáltam,...

Karácsonyi bejgli

Reformosított bejglirecept egészségtudatos háziasszonyoknak! Hozzávalók a tésztához: 1,2 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 35 dkg bio vagy házi vaj 10 dkg méz 5 dkg élesztő kb. 2 dl növényi tej 1 db bio vagy házi tojás himalája só Diós töltelék: 30 dkg méz 40 dkg darált...

Paleós, bögrés, mákos süti vaníliás öntettel

Ez a süti csökkentett szénhidráttartalmú. Nem tartalmaz sem fehércukrot, sem tejet, sem lisztet. Tavaly készítettem először, amikor a fiam speciális szénhidrát diétán volt. Nagyon egyszerű és gyors. Hozzávalók (a bögre 2,5 dl): 1 bögre mákliszt (esetleg dió vagy...

Karácsonyi mandulás süti csokimázzal

Ez a sütemény nem diétás, de nem tartalmaz finomított alapanyagokat. Hozzávalók: 1 bögre hántolt mandula 1 bögre kesudió 1/2 bögre zabpehely 1/2 bögre teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 1/2-1/2 bögre különböző aszalt gyümölcs 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 bio vagy házi...

Gluténmentes, kókuszos habcsók

Ez a recept borzasztóan egyszerű. Nem hagyományos habcsók, így nem is olyan száraz. Nálunk nagy sikert aratott. Ez az egyetlen olyan nasi, amit nem tudtam mézzel készíteni, ugyanis mézzel nem tudtam keményre felverni a tojásfehérjét. Ezért választottam a...

Házi majonéz tojás nélkül

Ez a recept alaprecept. Egy ismerősömtől kaptam. Szívesen megosztom veletek. Jól felhasználható mindenféle diétában. Ízlés szerint lehet fűszerezni. Különböző mártások, salátaöntetek alapja lehet. Nagyon egyszerű, csak az olaj keverésnél kell vigyázni épp úgy, mint a...