Költözik a Bionom Biobolt
Kedves Vásárlóink!
Jövő héten hétfőtől (05.21) új helyre költözik a raktár és a személyes átvevőhely is.
A csomagokat hétfőtől már az új helyen lehet átvenni: 1134 Budapest, Csángó u. 8.
A kapcsolódó blog bejegyzést Pálmától, itt olvashatjátok.
Várunk Titeket szeretettel az új helyen is!
Bionom Biobolt csapata
Szimbiotikus fermentpatron, 100 ml
Összetétel: Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei, natúr almalé
Közvetlen élettani hatás: tápcsatorna tisztítás - nagyon erősen segít a fémtoxinok kiürítésében -, bélflóra kolonizálás, bélnyugtató, természetes bélfertőtlenítő
Közvetett élettani hatás: mivel jótékony hatást gyakorol a szivárgó bél szindrómára, ezért a szervezet összes anyagcsere folyamatát pozitívan befolyásolja, azaz MINDEN egészségügyi problémára ajánlott
Különösen ajánlott (a teljesség igénye nélkül): gyermekeknek - főleg, ha rendszeresen járnak már közösségbe -, oltási károsodásnál, pld. idegrendszer működési zavaroknál, autoimmun problémáknál, bármilyen tápcsatorna betegségnél
Egyéb előnyök: nagyon praktikus a használata, bármilyen préselt vagy facsart gyümölcsléhez hozzáadható, és rögtön kész a házilag előállított többszörösen fermentált gyümölcsleved
Adagolása: 1 liter gyümölcsléhez a fermentpatron kupakjából min. 3 kupaknyi, max. 25 ml. A fermentpatronnal kezelt gyümölcsléből a jótékony hatás érdekében legalább napi 3 dl fogyasztandó, emésztési zavarok vagy bélflóra gondok esetén 2-4 x 3 dl
-----------------------------------
Az almalé összetétele: 100%-os almalé
Termékismertető: mechanikusan préselt, rostos, NEM PASZTŐRÖZÖTT- az almalevet 70 Celsius fokon csírátlanítják, rákerül a kupak, és a vákuum húzza rá az üvegre.
- A hozzászóláshoz belépés szükséges
eladó fermentpatron kerestetik ! ! !
Sziasztok!
Úgy látom, ínséges időket élünk fermentpatron-ügyben, és nem csak nekem kéne most nagyon. Mégis bátorkodom megkérdezni, hogy van-e esetleg valakinek "fölösleges" fermenntpatronja, amit esetleg eladna? Vagy fel tudok ajánlani cserébe indigót. 185 gr, árban is kb. annyira jön ki mint a fermentpatron. Bónuszként még van kb. 100 gr hennám is, ha így kecsegtetőbb az ajánlat.
Kérlek írjatok emailt, ha valaki vevő erre! Sürgető ez a fermentpatron téma nekem.
Köszönöm!
rendelés
Sziasztok!
Mikortól lehet rendelni a fermentpatront, mert április 7-én kezdem a méregtelenítést és szeretném ha minden időben itt lenne?!
Április végén várható
Kedves Juditka!
Még érlelés alatt van 5 hét kell neki, így körülbelül április végére várható. Türelmeteket kérjük.
Jajj de kár, hát akkor sajnos
nem építem be a kúrámba
, de azért köszi a gyors választ!
Zöldturmixba?
Sziasztok!
Zöldturmixba mehet? A zöldön, gyümölcsön kívül Garden-féle almalevet, vizet és Huminiqumot szoktam bele tenni. Kb. 3dl szokott lenni az adag, 1 kupakkal gondolnék tenni bele.
Már alig várom, hogy lehessen rendelni :).
Zöldturmixba is mehet!
Csak arra vigyázz, hogy GrapeVitállal együtt ne alkalmazd, várj ki legalább fél órát a kettő között.
császáros baba-fermenpatron
Sziasztok!
Másfél hetes kislányomnak, ha kizárólag csak szopik, hogyan adagoljam a fermenpatront? Az jó, ha etetés előtt belecsöpögtetem a szájába és utána kerül mellre? Vagy etetés után a jobb? Ill ilyen korban mennyi az ideális adag? 3750 g-al született, jelenleg 3800 körüli a súlya. Egyébként a csecsemőkori hasfájást okozhatja a bélflóra hiánya? Csak mert a középső gyermekem már 3 hetes korban kezdte, és ő is császáros volt. Csak mióta titeket olvasgatlak esett le, hogy lehet ez volt a baj, nem pedig kizárólag a táplálkozásom, bár azóta azt is megreformáltam. Nagyon szeretném elkerülni azt a sírós időszakot, igaz, a kislányom sokkal nyugodtabb baba, mint a fiúk voltak.
Köszönöm a segítségeteket!
Gitta
tej
Szia! Próbálkozhatsz a tejfehérje 100%-os elhagyásával is!
Nekem az is rengeteget segített!
Sok sikert
Császármetszés után
Szia!
Csecsemőkori hasfájást nagyon gyakran okoz nem megfelelően kolonizálódó tápcsatorna .
A Te táplálkozásod is nagyon befolyásolja a babapoci állapotát . Ha szoptatsz mindenképpen ajánlom a Huminiqumot és a Moksa cseppet , meg valamelyik többszörösen fermentált készítményt ( Emóció , Fermentált papayalevek , Fermentpatron ) felváltva is .
A picinek étkezések között lenne ideális , csak akkor ugye alszik . Evett , büfi és ha van otthon szemcseppentőd , akkor egy evőkanálnyi bio , nem pasztőrözött almalébe 1 csepp fermentlevet minden étkezés után . 4 hónapos koráig jó lenne ha ez az adagolás maradna . 4- 6 hónapos időszak átmeneti a most általam ajánlott , és az általánosan ajánlott adagok között . 3 hónapos korától érdemes beépíteni az Emóciót is .
Fermentpatron
Sziasztok!:)
sajnos elég fiatalon belekeveredtem a Candidába és azt szeretném megkérdezni, hogy ez a szer jó rá, illetve, hogy mikortól lehet újra kapni?:)
Előre is köszönöm a válaszokat:)
Candida
Szia!
Igen, része lehet a candida kúrának, és április 11-től lesz újra kapható...
SOS bélflóra
Sziasztok! Antibiotikum után szeretném rendberakni a bélflórámat. Jelenleg Emóciót és Huminiqumot szedek és azt szeretném kérdezni, hogy ezek mellé jó lenne-e a fermentpatron? Vagy a mézesrost jobb megoldás? Csak változatosan szeretném és gondoltam kipróbálom már a fermentpatront is. Köszönöm.
Kolonizálás változatosan
Szia!
Jó lenne a Fermentpatron . Utána , vagy mellette hasznos a Mézesrost ( bármelyik , ha nem vagy kismama ) , Gyöngy-Méz-Koktél borban , Fermentált papayalé , Fermentált gránátalmalé .
Mikor rendelhető újra fermentpatron?
Sziasztok!
Meg szeretném kérdezni, hogy mikor lehet rendelni a fermentpartont?
A 7,5 hónapos kisbabám részére szeretném, aki császárral született. (Eddig sajnos nem tudtam, hogy milyen fontos is lenne neki, pre- és probiotikumot kapnia a császár miatt...
) Szopizik még rendesen, a hozzátáplálást egy hónapja kezdtük, egészséges, kiegyensúlyozott szépen fejlődő baba. 
Várjam meg míg újra rendelhető lesz ez a termék, vagy ajánlatok esetleg helyette egy másik terméket?
Saját részre Huminiqum-ot, Emóciót és Mézet almarosttalt godoltam rendelni általános immunerősítés céljából. Ezek mehetnek szoptatás alatt is ugye?
Válaszotokat előre is nagyon köszönöm! Gratula az oldalért!
Fermentpatron
Jé, majdnem egyidősek a babáink, Zelmi most volt 7 hónapos, pont tegnap!
Megkérdeztem az Ügyfélszolgálattól mikor várható, biztos hamarosan válaszolnak!
Amíg nem lesz, addig nyugodtan adhatod neki az Emóciót hígítva. Te nyugodtan fogyaszthatod az általad felsoroltakat, csak a mézesrost ne a szűzbogáncsos legyen, hanem a sima!
Kedves Mártu! Köszönöm
Kedves Mártu!
Köszönöm az infót! Akkor addig meg is rendelem a többi terméket amíg nem lesz rendelhető újra a fermentpatron.
Lenne még két kérdésem hozzád, biztosan tudsz segíteni, mivel egyidős babócáink vannak.
Szerinted mennyi ml-t adjak a babának az emócióból, majd a fermpatronból?
A lacazolajat ennyi idősen elkezdhetem neki adni (mivel a tengeri halakat csak 1 éves kor után ajánlják), vagy elég ha én fogyasztom továbbra is?
Köszönöm!!
Adagolás
Emócióból 5-10 ml mehet neki naponta. Ha iszik már vizet, akkor hígítsd fel a vizébe, és több részletben itasd meg vele. Mehet a gyümölcspüréjébe vagy gyümölcslevébe is, ahogy nektek egyszerűbb. A fermentpatronból szerintem ugyanolyan arányban készíts fermentált levet, mintha felnőttnek csinálnád (tehát 1 dl léhez vagy péphez kb. egy harmad kupaknyi)
Igen, hivatalosan a halakat 8 hós - 1 éves kor fölött ajánlják, de tudtommal ennek elsősorban az az oka, hogy a tengeri halak igen szennyezettek nehézfémekkel, és emiatt allergizálhatnak. A nálunk kapható lazacolaj egyike a piacon kapható legtisztábbnak! Zelmira 5 hónapos korától kap halolajat, először csak egy picit adtam neki, most már egy mokkáskanálnyit kap naponta.
Ha bizonytalan vagy, akkor nyugodtan szedd te, átmegy az anyatejbe, így baba is részesül belőle, viszont ebben az esetben érdemes napi 3000mg-ot fogyasztanod.
Ferment patron tegnap érkezett
Kedves Baribon!
A készlet erejéig rendelhető a fermentpatron a tegnapi beszállításból, s reméljük hamarosan megérkezik az újabb szállítmány, hogy szünetmentesen tudjunk kiszolgálni belőle. Keresik a megoldás a csomagolóanyagra, mind a fermentpatron mind az almalé esetében.
házi "meggyszörp" és a fermentpatron
Kedves Lányok!
Segítséget szeretnék kérni abban, hogy a nyáron eltett házi meggyszörpünkhöz hozzáadható-e a fermentpatron? Igazából egy nagyon leveses meggy lett felfőzve a fazékban, mert lekvárt nem lehetett belőle csinálni, majd leturmixolva, átszűrve és újra megrottyantva, végül forrón üvegbe töltve, amit fejreállítottam, vagyis a "vákuum húzta" rá a kupakot. Tegnapelőtt bontottam föl egy üveggel, természetes íze van, finom nagyon! Nincs benne hozzáadott cukor. Épp elfogyott az Emóció otthon, így az üveg alján levő bacimaradékkal kevertem össze a szörpöt, ami mára erjedtebb lett. Lehet így egészséges üdítőt készíteni, vagy hiábavaló próbálkozás? Emócióval, vagy fermentpatronnal keverhető-e?
Előre is köszönöm javaslatotokat, minden jót kívánok a további munkátokhoz! :-)
Üdv: Ági
Kísérletezz bátran a fermentpatronnal és a szörppel!
Bajt nem fogsz csinálni!
Én úgy tenném a helyedben, hogy nem keverném hozzá az egész szörphöz, hanem csak mindig a napi-kétnapi adaghoz, negogy megforrjon teljesen.
nagy köszönet a válaszért és meggyszörp+ emóció tapasztalat
Kedves Vali!
Köszönöm szépen válaszodat! Most látom csak, hogy mennyien írunk nektek és bombázunk a kérdéseitekkel! Azt hittem, hogy ez a levelem elveszett, így írtam egy ehhez hasonlót, amit vegyetek tárgytalannak! A tapasztalatom azóta az, hogy valóban nem szabad egy fél üveg meggyszörpöt se fermentpatronnal, se emócióval nyakon önteni, ugyanis olyan erjedésbe kezdett 3 nap után, hogy az csak na! Ma már kicsit kezd alkoholos erjedésbe átmenni a folyamat, így gyorsan megiszom mielőtt a fejembe száll. :-)
Köszönöm és további szép napot kívánok Nektek!
Üdv: Ági
Ha mégis teljesen megforrna, akkor legfeljebb
jóféle meggypezsgő lesz belőle. Tapasztalatból beszélek!
fermentpatron borhoz?
Sziasztok,
egyszer már kérdeztem, de nem jelent meg, így újra próbálkozom...
Jól gondolom, hogy házi borba téve működne? Esetleg tennék hozzá egy kiskanál mézes almarostot is.....
Elvileg működhet...
Próbáld ki, és írd meg a tapasztalataitad.
fermentpatron tárolása
Sziasztok!
Betty írta a tárolásról, hogy semmiképpen hűtőben! Én felnyitáskor rögtön betettem a hűtőbe a fermentpatront is, ugyanis az almalé üvegén az szerepel, hogy hűtőbe tegyük.
Akkor most tönkrement a fermentlém?!
Mivel már kb 3 hetet állt a hűtőben! Most kivettem, de szerintetek már "elmúlhatott a hasznossága" a hűtés miatt?
De az üvegre vajon miért írták akkor a hűtős tárolást?
Köszi előre is a választ! Erika
Megfelelő tárolás
Szia!
A Fermentpatron kolóniája jól bírja a hűtést . Nem ment tönkre a fermentleved . Valami itten el lett nézve .
Sziasztok! A ferment patron
Sziasztok!
A ferment patron felbontás után meddig jó? Az is csak 1 hétig? Bocsánat ha figyelmetlen voltam, de csak az almalé eltarthatóságát találtam meg.
Szép napot!
Krisztina
Biztos hogy tovább!
Hivatalos választ nem tudok adni, de az enyém már vagy 3 hete ki van bontva és semmi baja! Tömény fermentlé, nem hiszem, hogy romlandó lenne...
Anyatejbe mennyit tegyek?
Sziasztok! Szeretném kérdezni, hogy császáros, másfél hónapos kislányomnak mennyi anyatejbe mennyi fermentpatront tegyek? Köszi
Császáros kisgyerek anyatejébe laktobacikat!
100 grammba 5-8 cseppet tegyél minden nap.
Csipkebogyó, méz, fermentpatron
Arra gondoltam, hogy csipkebogyót turmixolnék össze mézzel, és beoltanám fermentpatronnal. Jó ötletnek tűnik? Ha igen, akkor 10 deka csipkebogyóhúshoz mennyi fermentlevet tegyek? Tartsam hűtőben, vagy a méz miatt nem szükséges? Mit gondoltok erről? Előre is köszönöm a választ!
Enikő
Ha maszekolni akarsz
Szia!
Próbáld ki , bár fogalmam sincs az arányokról ( ami nem mindegy ) . Azt nem hiszem , hogy a gyártó el fogja árulni . Jobb lenne , ha nem turmix-szal kevernéd össze az alkotórészeket .
Fermentpatron - mibe, mennyit?
Szeretném megkérdezni, hogy az egy kupaknyi adag az a napi adag?
Ezt mindenképpen 3 dl. gyümölcslébe kell tenni, vagy lehet kevesebbe is, pl. 1 dl narancslébe. Vagy akkor azt fel kell higítani 3 dl-re (de akkor 2/3da csak víz)?
A szüleimnek nincs gyümölcscentrifugájuk, de narancsot tudnak kicsavarni, azért kérdezem. Mindenképpen gyümölcsLÉ kell, vagy lehet pl. reszelt almára is önteni?
Bocsi, de nagyon kezdő vagyok még:))
Nincs olyan, hogy "napi adag"!
Az intelligens táplálékok nem úgy működnek, mint a szintetikus vagy izolált vitaminok, hogy valami okos ember egyszer kitalálta, hogy ennyi meg ennyi miligram a napi adag, és ez még táblázatba is foglalta (RDA), amit nyakló nélkül követ a világ...
Ebben a patronban egy almaroston és alamalén tenyésztett baktérium kultúra van, ami képes bármilyen élő és kezeletlen gyümölcsléhez hozzáadva azt a hatást kifejteni, mintha készen vennénk egy drága fermentált levet. Nem önmagában hordozza a gyógyító erőt, hanem kölönböző gyümölcs- vagy zöldséglevekhez hozzáadva. Nincs napi minimum, vagy maximum. A tapasztalat az, hogy ha 1 kupakkal öntünk 3 dl élő gyümölcsléhez, akkor már érezhető a jótékony hatás. Nagyon sokkal többet használva sem lesz hatékonyabb a szer. Tehát ez nem az a kategória, hogy a több az jobban hat. Itt a lényeg a fermentlé és a gyümölcslé között létrejövő szimbiózisban van. Nem a fermentpatronnak van "napi adagja", hanem a vele kezelt gyümölcslének, ami minimum 3 dl naponta! Úgyhogy semmi értelme az egy kupakkal 1 dl lébe tenni, mert abból is meg kell inni 3 decit!
Mindegy milyen gyümölcsléhez vagy zöldségléhez tesszük, csak az a lényeg, hogy élő lé legyen. Azaz vagy frissen facsart, frissen préselt, vagy olyan eljárással eltett, amitől élő maradt az alapanyag. Itt a Bionom Bioboltban csak ilyen levek kaphatók - ha nincs lehetőségetek otthon préselni.
Természetesen reszelt almát is megkezelhetsz vele, de lé formájában a leghatékonyabb.
Császáros csecsemők esetén pl. az anyatejet szoktuk kezelni vele, hogy minél előbb kialakulhasson a baba bélflórája, amit csak a szülőcsatornában tud benyalni, tehát a császáros babáknál elengedhetetlen, hogy használjuk a fermentpatront.
Adagolása 7 hós kisbabának
Sziasztok!
7 hónapos, császárral született kisbabának mennyit lehet adni? Már eszik gyümölcsöket napi 100-200 grammot, de ezt leszámítva anyatejes baba. Előre is köszi a segítséget!
kenyér sütés
Sziasztok!
Ezt is lehet használni kenyér kelesztésre, úgy mint az Emóciót? Még egyiket sem próbáltam, csak szeretek kenyérsütéssel kísérletezni. És ha lehet, akkor mennyit kell beletenni kb.? És az Emócióból?
fermentpatron kelesztésre
Elképzelhető, hogy működik. Ki kell próbálni. Tegyél egy bögrébe egy teáskanál mézet, rá egy kis (1-1,5 dl) vizet vagy kefírt, annyi lisztet, hogy tejföl sűrűségű legyen, és 1-2 kupakkal (vagy ha nem kezd el dolgozni, akkor lehet többel is) a fermentpatronból. Tedd meleg helyre, mintha élesztőt futtatnál fel, és hagyd addig állni, amíg el nem kezd bugyborékosodni. Aztán ezt a lötyit, mint egy kovászt használhatod a kenyérhez. Az Emócióval is hasonlóan kell eljárni, csak abból én 30 ml-t szoktam a kovászba adagolni.
fementpatron emócióval
sziasztok!
Ha emócióba teszem a fermentpatront az jó? Kicsit nehéz mindig gyümölcslét facsarni.
Köszi
Az Emócióba minek tenni a fermentpatronból?
Hisz az Emóció eleve fermentált! A fermentpatront olyan levekbe érdemes tenni, amelyek nem fermentáltak, hisz azokból képes szinbiotikus leveket "gyártani".
A fermentpatronnak pont aza a lényege, hogy egyszerű gyümölcsléből pre-, pro-, primbiotikus - azaz SZINBIOTIKUS - levek készíthetők otthon egyszerűen. Tehát nem maga a fermentpatronban lévő folyadék a csoda, henem a gyümölcslé és a fermentpatronban lévő laktobacilus kultúra EGYÜTT!
Almalé szavatossága
Szeretném megkérdezni, hogy a bontatlan almalevet meddig tárolhatom?
Az üvegen nincs egyértelmű dátum.
Felbontás után tudom, hogy max. egy hét.
Nagyon köszönöm!
2 esztendő a szavatossági ideje
Kedves Fevica!
A vákum miatt 2 év a szavatossági ideje bontatlanul.
fermentált cuccok - felszívódási zavar
Sziasztok! Az érdekelne, hogy a fermentált levek kb mennyi idő alatt javítanak a felszívódási zavarokon? tudom, h minden szitu egyedi, de vannak erről tapasztakatok? És milyen "tünetek"-ből lehet következtetni a felszívódás javulására?
Felszívódási zavarra megoldás
Ha felszívódási zavar áll a háttérben, akkor érdemes bevetni a teljes hadsereget, azaz:
Emóció,
Mézes almarost,
prebiotikus rost-koktél,
natúr vagy ízesített csicsóka készítmények,
és/vagy a fermentpatron.
Na, és persze a táplálkozásban is a teljes értékű, változatos, egészséges étrendre kellene törekedni, lásd Dr. Papp B. János étrendje.
Hogy honnan lehet tudni, hogy javul a felszívódási probléma?
- nem puffadsz (lehet, hogy eleinte még jobban fogsz, amikor elkezded használni ezeket, de azt jelenti, hogy dolgoznak, ezek a tünetek megszűnnek)
- ha székrekedéses vagy, akkor rendesen tudsz majd űríteni
- ha hasmenéses van, akkor szépen megszűnik a hígabb széklet, és normális állagú lesz, és ritkábban kell menned a mosdóba
- ha nagyon vékony vagy, hízni fogsz egy pár kilót
- ha duci vagy, fogyni fogsz, mert kevesebb ételtől is jól fogsz majd lakni, és nem törnek rád felesleges zabálási rohamok, mert a tested feltudja venni a tápanyagot a kevesebb, teljes értékű ételből is. Ezért fontos az egészséges, változatos táplálkozás!
- jobb lesz a közérzeted, ugyanis a hasi diszkomfortérzés nagyon rátudja nyomni a hangulatunkra a nyomát.
- kevesebb megfázásos nyavalyát fogsz elkapni, mivel helyreáll a bélflóra, a jótékony bacik elszaporodnak a bélrendszerben.
Sajnos ezt nem lehet megmondani, hogy kinél mikor állnak be a fentebb írt javulási tünetek. Ez függ az egyéntől, a probléma nagyságától, a táplálkozástól is. Az biztos, hogy amint elkezded szedni ezeket, már elindul a javulási folyamat. Érdemes elkezdeni!
magában?
Ha magában, egy kupakkal megiszok belőle, úgy vajon müködik?
"Ökör iszik magában"...
Szóval a fermentlé is jobban érzi magát társaságban. Azaz sokkal jobban hasznosul egy táplálék-közegben, mint önmagában. Talán van valami akadálya, hogy gyümölcslébe keverd?
Felbontott fermenpatron tárolása?
Megérkeztek a jó kis patronjaim :o). És jött a kérdés: a felbontott patront hűtőben kell tárolni, vagy jobb a szobahő?
A fermetpatron nem szereti a hűtőt
Kedves Rita!
Ne tároljukhűtőben:
- a fermentpatronokat
- az Emóciót
- az EM-Biot
- az apiterápiás készítményeket
- az egyéb fermentált készítményeket
Hogy miért?
Hűvös, sötét helyen, de ne hűtőben tárold! Lehetőleg 10 fok felett, és 25 fok alatt. Ha nagyon hidegben van (hűtő), akkor megfáznak a bacik!"
Inkább a spájzba, vagy tedd le az asztal alá a padlóra - ott talán hüvősebb van -, de semmiképpen se hütőben tárold!
Fermentpatronok szállítása télidőben-hóban-fagyban-zimankóban
Kedves Betty!
Ez máris felvet egy igencsak aktuális probélmát. A mai napon kiszállított fermentpartonjaim épphogycsak nem voltak kristályosra fagyva. Elkeserít a gondolat, hogy talán a kis bacik nem is élték túl a fagyos éjszakai szállítást, és hiába vásároltam meg őket :( Erre mi a megoldás?
Enikő
Fagy tűrő fermentpatron
Kedves Enikő!
Megkérdeztük a gyártót:"A fagyot tűrik a fermentpatron mikroorganizmusai."
Fagyasztott frissen préselt gyümölcslé is jó?
Jajdejó, köszönöm! A következő kérdésem: Fagyasztott frissen préselt gyümölcslével is jó? Ahhoz tudok könnyűszerrel hozzájutni... Előre is köszönöm a választ!
Enikő
Fagyasztott gyümölcslével keverhető
Kedves Enikő!
Igen, hozzáadhatod a fagyasztott firssen préselt gyümöcsléhez is, jól műkődnek együtt.
Fagyasztott gyümölcslé?
Nem értelek teljesen Enikő!
A fagyasztott, frissen préselt, az jelenti, hogy a friss gyümölcslevet egyből lefagyasztják és úgy tárolják?
És miért csak ilyenhez tudsz hozzájutni?
Ha egy gyümölcslé levan fagyasztva, akkor a benne levő enzimek, vitaminok egy része is tönkremegy, a rosttartalom ami megmarad.
Én a helyedben inkább otthon centrifugálnék friss gyümölcsleveket, vagy inkább olyat választanék, mint a Garden levek, amik gyártási technológiának és a BIB csomagolásnak köszönhetően még felbontás után több hétig is megőrzik a frissességüket.
Igen, fagyasztott gyümölcslé :)
Kedves Betty!
Igen, frissen préselt és lefagyasztott!
Ha lenne gyümölcscentrifugám, vígan préselgetnék gyümölcsöt, de nincs. Nem tudnék neki helyet paszírozni a pici konyhámban (elfoglalná a vágyott kézi malom helyét), valamint nem szaporítom az elektromos készülékeket a háztartásomban.
Viszont a helyi TVCS (Tudatos Vásárlói Csoport, ahol a helyi gazdáktól vásárolunk zöldséget, gyümölcsöt, húst, tejterméket, csírát, pékárut, mézt, stb) tagjanként heti egy alkalommal van lehetőségem bio vörös és fehér mustot fagyasztva, vegyszermentes almalevet frissen préselve vásárolni. A Garden levek csábítóak, viszont a helyi levek literje legalább 100 Ft-tal kevesebbe kerül. És ezzel is a helyi gazdákat támogatom, nem zötyögtetem végig a fél országon. Ez nekem sokat számít.
Enélkül csak botmixerrel és turmixgéppel tudom a friss gyümilevet itthon előállítani, de azzal kikenem a konyhát, és egy rakat mosatlan edényt gyártok :) Amúgy is szüttyögök eleget a konyhában az otthonkotyvasztós mindenfélékkel, ezért szeretném ha a fagyasztott gyümölcslével is "funkcionálna" a fermentpatron. De ha nem, akkor marad a konyhakikenés a helyi gyümölcsökből
Szép estét! Enikő
Most már értelek Enikő!
Igazából nekem egy otthonról "örökölt" legalább 20 éves gyümölcscentrifugám van, és a konyhám olyan pici, hogy a centrifugának a ruhás szekrényem aljában van a helye, ez tök komoly.
Nagyon tetszik ez a közösség, nálunk is hamarosan alakul a Szatyor féle vásárlási lehetőség. Örülök, hogy egyre több helyen összefognak az emberek, ilyenkor látszik, hogy elindult a változás! Hajrá!
Megnyugtató válasz volt!
Tudod én sem szeretem mindenre rávágni azonnal (mint ahogy Betty sem), hogy "persze, működik", mert akkor a kevésbé tudatos, vagy kezdő bionom olvasók kézpénznek vesznek egy-egy választ, és azt gondolják, hogy "ja, működik fagyasztottal is..." és megvesznek mindent sz@rt, mert az antalvalin azt mondták...
Szóval, ha ilyen termelői vegyszermentes gyümölcsléhez van lehetőséged minden héten hozzájutni, és azt fagyasztod le rövidke időre, amit hetente tudsz pótolni, akkor természetesen bátran dúsíthatod a fermentpatronnal, de csak akkor, ha szobahőmérsékletűre olvadt!
Gratulálok a kis közösségetekhez! csak így tovább! Az ilyen közösségeké a jövő!
Megértem az aggodalmatokat,
és örülök, hogy Betty visszakérdezett. Meg annak is, hogy a friss gyümölcslevet ilyen formán tudom biztosítani a fermentpatronhoz :).
A TVCS közösségünk tényleg példaértékű, és büszke vagyok rá! Időnként hamvaiból éled újjá, de újjáéled! Minden városba elkélne egy hasonló kezdeményezés.
Szép napot!
Enikő
Fermentpatron mikor lesz?
Ó jajj, elfogyott... :( Mikor lesz legközelebb?
Rendelhető a patron és almalé is!
Kedves Enikő!
Pénteken érkezik a következő szállítmány és már rendelhetők a fermentpatronok és almalevek is.
Köszönöm,
akkor viszem :)
Családellátó gyümölcslevei és egyebek
Sziasztok! A Családellátós gyümölcsleveket akkor nem ajánljátok? És az egyéb termékeikről pl. mosószappan kolbász tudtok valamit? Köszi Vera
fermentpatron ismét
Szerintem a Családellátó gyümölcslevei pasztörözöttek, így a fermentpatron nem működik velük. De legjobb lesz ha utánaérdeklődsz náluk, ahogyan a kolbász és a mosószappan (származás, pontos összetétel) felől is, így első kézből kapod az infót.
Zöldséglé hígítva jó-e a fermentpatronhoz?
A frissen préselt zölséglé (általában cékla-répa)túl töménynek nekem, vízzel szoktam higítani. Egy kb felére hígított zöldséglében még kifejti a jótékony hatását a fermentpatron?
Mi a fermentáció?
A válasz: igen!
Nézzük mit is csinál ez a patron, mi a fermentáció?
A fermentáció tulajdonképpen nem más, mint amikor valamilyen nyers táplálék enzimek és esetleg megfelelő mikroorganizmusok segítségével alakul át más, kémiailag egyszerűbb vegyületté vagy vegyületekké.
Tehát adott valamilyen táplálék és valamilyen benne található, vagy hozzáadott enzim, esetleg baktérium- és/vagy gombakultúra. Valójában a táplálék feldolgozása az enzimek feladata, de a mikroorganizmusok is az általuk termelt enzimekkel dolgozzák fel a tápanyagokat!
A mikroorganizmusok az ételben található összetett tápanyagokat a maguk számára hasznosíthatóvá teszik, tehát azok egy részét kisebb részekre bontják, egy részét pedig kémiai folyamatok során teljesen más anyagokká alakítják át, és így melléktermékként sokszor olyan anyagok is megjelennek a fermentált élelmiszerben, amelyek az eredetiben nem voltak. Így lényegében a nyersanyag szinte teljesen képes átalakulni, összetételében megújulni, hiszen bizonyos anyagok szinte teljesen eltűnnek belőle, míg mások látszólag a semmiből jelennek meg.
A fermentált táplálék mint funkcionális élelmiszer alkalmas bizonyos egészségügyi problémák megelőzésére és kezelésére!
Fermentpatronos kérdés
Szia Tündi!
Ezt írtad az előző hozzászólásodban: "valamilyen nyers táplálék enzimek és esetleg megfelelő mikroorganizmusok segítségével alakul át". Ezzel kapcsolatban az lenne a kérdésem, hogy ezek szerint még jobb a hatása a fermentlének, ha vannak mellette "megfelelő mikroorganizmusok"? Érdemes esetleg hozzáönteni egy kis Emóciót?
A másik kérdés, hogy amint beleöntöm a gyümölcslébe, már hipp-hopp fermentált is lesz, vagy hagyni kell egy kis időt a folyamatoknak?
Köszi előre is a választ!
Dortsa
fermentpatron - Dortsa-nak
Szia Dortsa!
Akár önthetsz is hozzá az Emócióból, de ha külön-külön fogyasztod az eredmény úgy is meglesz :)
Nem kell állni hagyni, eme kérdést én is feltettem és azt a választ kaptam, hogy a szervezeten belül is kifejti áldásos hatását.
Niki
gyümölcsfacsaró vagy turmix?
Az almát hogy jobb elkészíteni: gyümölcsfacsaróba tesszük (így elveszítjük az alma egy részét), vagy turmixoljuk és vízzel hígitjuk, amíg iható állagú lesz, és ehhez öntjük a lét(nem tudom, hogy szabad-e víz kerüljön a léhez)?
Teljesen mindegy!
Mindkét lehetőség jó! Hiszen nem a víz fermentálódik, hanem az alma "tartalom"! Egyébként is, az almának (és a gyümölcsöknek, zöldségeknek) is van víztartalma...
Fermentpatron csak nem pasztőrözött lével?
Vali egyik alábbi hozzászólásából én úgy értelmezem, hogy ez a patron semmilyen pasztörizált termékkel nem működik. Gyakorlatilag nem is találtam ilyen kész gyümölcslevet sehol, még ha 100%-os is, mert mindegyik minimum pasztörizált. Tehát vagy otthon préselek, vagy megveszem az itteni almalevet, mert azt írjátok, hogy NEM PASZTŐRÖZÖTT- az almalevet 70 Celsius fokon csírátlanítják, rákerül a kupak, és a vákuum húzza rá az üvegre. Bocsi, ha ez lerágott csont már, de kíváncsi vagyok, hogy akinek nincs lehetősége otthoni gyümölcsfacsarásra, milyen egyéb lehetőségei vannak?! Köszi!
Milyen hatása van a pasztörizálásnak?
A pasztörizálás során nem csak a baktériumok pusztulnak el, hanem a magas hőfokon sérülnek az enzimek, a vitaminok hasznosíthatatlanná vának, a fehérjék denaturálódnak. Alig marad valami tápértéke a pasztörizált élelmiszernek, (ha marad egyáltalán) halott táplálék lesz, így nerm sok értelme van a fermentpatronnal kezelni.
Mi is szeretnénk bővíteni a webáruház kínálatát, jó minőségű gyümölcs és zöldség levekkel, amint megtaláltuk a megfelelőt, feltöltjük, hogy minden olvasónknak elérhető legyen, de addig marad ez az alamlé és az otthoni gyümölcslé készítés.
Gyümölcslé megbízható forrásból
Kedves Epermami,
Köszönöm a kielégítő választ. Alig várom, hogy találjatok valami megbízható forrást.
Marad addig is ez a gyümölcslé, végül is úgy vagyok vele, hogy ezzel legalább a legtutibb fermentált készítményt kapom, mert otthoni gyümölcslékészítéshez nem tudom garantálni a vegyszermentes forrást így a téli időszak kezdeténél.